关于我们 About us

Home >Brand story

品牌故事 Brand story

 

魏徽(580年—643年2月11日)

字玄成,钜鹿郡(一说在今河北省巨鹿县,一说在今河北省馆陶县)人,初唐伟大的政治家、思想家、文学家和史学家。曾任谏议大夫、左光禄大夫,宰相、封郑国公,谥号文贞,为凌烟阁二十四功臣之一。以直谏敢言著称,是中国史上极负盛名的谏臣之一。作为太宗的重要辅臣,他曾恳切要求太宗使他充当对治理国家有用的良臣,而不要使他成为对皇帝一人尽职的忠臣。

千年传奇 历久弥香

魏征府中调配出世界第一个酱香暖锅配方



贞观六年冬,一日,唐太宗突入宰相魏征府中询问国事,谈至午膳时分,仍无去意。魏府厨师苦于无珍馐款待,问计于魏征。魏征急中生智,让厨子取锅一口,将家中老酱与香料炒制,杀鸡入锅烹煮,切羊肉、蔬菜若干。

太宗欣然入席,尝后只觉酱香可口、肉味醇美,问:此菜何名?

魏征答:仓促之作,无名,请陛下赐。

太宗大悦,言:既在魏府,又有老酱回香,可称“魏老香”。魏老香酱香火锅由此名噪天下。

光阴回转、王朝更替,魏老香经魏氏后人传承至今,依然一锅浓汤、一箪肉香,演绎着它的浓香传奇

魏老香董事长:魏利娟

阳光总在风雨后 乌云散尽见彩虹

  作为70后,我有幸生长在这个充满变革的时代,信息畅通无阻,市场一览无遗;更有幸成长在这个开放的国度,创业传奇不断,商界英雄辈出。

    在这样的社会大背景下,魏老香第一家火锅店于2004年10月10日在马驹桥应运而生。当时,我们身无长物,唯有靠祖传美味良方,辛勤劳作;十年以来,我们开疆拓土,逆风飞扬,一路汗水,一路收获。

    如今,经过十年的沉淀,我们拥有了稳定的产品,成熟的技术、畅通的渠道,精英的团队,规范的管理,规模化的店面······但我们未敢停歇,我们还必须继续努力,为魏老香的持续发展搭建新的平台,为魏老香的品牌飞跃做着更深厚的积淀。

我们清楚地知道:无论是过去还是将来,我们都不仅仅是为了利润而生存,为了物质而存在。因为与那些少数衔着金钥匙出生的人相比,我们多数人必须接受更多的生活挑战才可能做的更好。

在当前这个急功近利的时代,很多餐饮企业选择了走加盟连锁的道路,然而大多数却只是昙花一现,魏老香能在短短两年时间迅速复制门店近300家绝非偶然。我们始终坚信:做的稳比做的快更重要,厚积才能薄发。

餐饮行业不是一个空中楼阁的行业,先要把自己的根基打好,才会裂变。产品可以老化,但是创始人的思想不能老化。战略决定出路,无论是产品选择、选址策略,还是运营模式都必须更接地气,更迎合自己的客户群体,毕竟客户是在用钞票给我们的门店投票。

“梦想止于现实,选择大于努力”,我们愿意将10年的微薄经验与有志于创业的朋友们分享,共同将国粹酱香餐饮文化发扬光大!

 

                                                            魏老香餐饮管理有限公司董事长:魏利娟女士

魏老香餐饮管理(北京)有限公司

地址:北京市大兴区亦庄经济开发区景园北街2号5栋

京ICP备13050322号-1  

本网站内所有文字图片内容,均归魏老香版权所有,未经许可,请勿转载或做他用。