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火锅=火爆:霸占餐饮王座30年

在中国,再没有哪一个行业像餐饮那样,发展飞速而稳健,如果把它比作一顶皇冠,那么火锅就是餐饮皇冠上耀眼的明珠!

火锅堪称大众之爱,可以说有餐饮的地方就有火锅、有热闹的地方就有火锅、有人的地方就有火锅!据权威部门的统计预测:中国火锅市场的消费占据餐饮市场的45%份额。

火锅行情的火爆,同时也带来激烈的竞争,满大街的火锅店,有的天天排队,有的门可罗雀,主宰这不同命运的其实就两个字——特色!

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