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火锅加盟好品牌:魏老香火锅专业做鸡12年

从古至今,鸡肉一直是大家比较喜爱的美食,而火锅亦是大众美食,魏老香将两者完美融合,强强联手,这就不外乎为什么鸡火锅受众会如此之广啦。上至七八十岁的耄耋,下至七八岁的儿童,都是鸡火锅的忠实粉丝,魏老香真正做到了全民皆爱,“京城鸡火锅第一家”的美誉绝不是浪得虚名。  

魏老香在2004年初次开业,就主打鸡火锅,并且采用魏氏独家配方——秘制酱香料包,使得鸡肉口感醇厚,酱香浓郁,与其它火锅相比,口味更天然,更纯正,回味悠长。因此魏老香鸡火锅一经推出,就受到了广大顾客的推崇及喜爱。

经过12年的发展,魏老香已从一家单店发展成为拥有连锁店面360余家的连锁餐饮企业,真正将鸡火锅品牌化,连锁化,并在火锅领域打造出一定的品牌影响力。光阴流转,市场逐变,变的是食客对味蕾更高层次的要求,但不变的却是对魏老香鸡火锅一如既往的热情。

做鸡12年,魏老香如何在鸡品类里“称霸一方”?

全靠以下四大秘诀:

 

一、祖传秘制配方 夺不走的酱香秘籍

       魏老香的鸡火锅正是因为独特的酱香口味,才能才众多火锅中脱颖而出,成为众人追捧的美味。魏老香的核心酱香料包,源自魏氏家族代代传承,内含几十味香料,经多道工序才能配制完成。魏老香火锅酱香口感醇厚、料足香浓,独家秘制,其他品牌无从模仿、抄袭,保证了口味的独特性。

二、天然食材保障  品味原生口味的独特

    鸡火锅,顾名思义,主要是吃鸡。魏老香在食材的选择上煞费苦心。优选农家散养鸡,生长期长达10个月,重量5至8斤,从源头上控制食材的品质。在火锅底料的选材上也精心考究,所有天然辛香料均来自原产地,川东二荆条辣椒、陕西大红袍花椒、海南胡椒等,正是这些正宗的原料,使魏老香鸡火锅风味更加纯正。

三、口味迭代更新 从V1.0到V3.0的“三锅时代”

    魏老香拥有一支强大的研发与管理团队,使得魏老香的产品体系也在不断迭代更新。为了使顾客有更好的用餐体验和口味享受,魏老香的口味一直在不断改良,从以鸡火锅为拳头产品的V1.0时代,到以鸡火锅为核心,以骨头锅、重庆老火锅、干锅系列为突围产品的V2.0时代,再到以鸡火锅为支柱,以骨头锅、筋头巴脑锅为辅助的三锅鼎力V3.0时代,魏老香一直用行动告诉吃货们,没有人比我们更会做鸡。

四、标准工序生产 让百家门店千店一味

魏老香在全国有众多加盟连锁店,怎样保证每家店的火锅品质都一样呢?全赖于魏老香的中央厨房。鸡从产地运送到中央厨房后,会集中进行多道工序的处理、加工,经过180千帕的压力和120度高温快速脱脂,保留蛋白质和矿物质,更符合饮食健康标准。魏老香的料包也是统一秘制而成,混合后的初料,经过制作、冷却、封装和严格的检验,通过专业的物流体系的冷链配送到全国各加盟店。从而在口味上保证了稳定、一致。正所谓看得见的好评,偷不走的美味。

 

正是这四大秘诀,魏老香鸡火锅才能历经市场的考验,12年依然口味不变,火爆不减。术业有专攻,魏老香用鸡火锅这个品类占据了一方火锅市场,并将继续在推广鸡火锅的路上勇往直前,专业做鸡,绝不从良。同时魏老香也竭诚欢迎众多投资创业者的加入……

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魏老香餐饮管理(北京)有限公司

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